Octan sodný bezvodý - E 262

80,00 Kč
Číslo produktu:
016
Cena bez DPH:
66,12 Kč
DPH:
21 %
Cena vč. DPH:
80,00 Kč
Váha:
1,00 Kg
Dostupnost:
Skladem
Máte k tomuto produktu dotaz? Zeptejte se!

 

 

E262 - Octan sodný

Charakteristika

Octan sodný se dodává ve formě  bezbarvých krystalcích dobře rozpustných ve vodě.  Stejně jako kyselina octová upravuje pH v potravinách, a proto má mikrobiální účinky. 

Použití

Používá se jako konzervační (má podobné antimikrobiální vlastnosti jako kyselina octová), ochucovadlo upravující pH. Octan sodný naleznete  v cukrovinkách, cereáliích, marmeládách, džemech, masných a pekařských výrobcích, olejích, těstovinách, polévkách, marinádách nebo zálivkách.. atd.

další informace:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Octan sodný

11/6/2018
^